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포르치니 버섯 크림파스타(2인분)

(해외배송 가능상품) 품절

기본 정보
상품명 포르치니 버섯 크림파스타(2인분)
원산지 국내
소비자가 15,900원
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요리를 시작하기 전에 말린 포르치니의 향을 한 번 맡아보세요. 조금은 꼬릿꼬릿하면서도 특유의 진하고
쿰쿰한 향미가 코끝을 간지럽힙니다. 트러플을 제외하고 유럽사람들이 가장 사랑하는 버섯이라 알려진
이 버섯은, 우리나라의 능이 버섯과도 비슷한 종류의 야생버섯입니다. 향이 진해 조금만 넣어도
요리 고유의 맛을 한층 더 고급스럽게 끌어 올려주는데요, 그중에서도 특히 넓적한 파스타면과
아주 잘 어울립니다. 포르치니 특유의 부드럽고 은은한 풍미가 크림에 녹아, 도톰하고
긴 페투치니 면에 스며들면, 누구나 이 요리의 주변으로 하나 둘 모여들 것 입니다.
넣지 않으면 상상할 수 없는 풍성한 맛. 그게 이 버섯이 주는 마력이 아닐까싶습니다.





버섯의 풍부한 향을 느낄 수 있는 포르치니


말린 포르치니 버섯은 다른 버섯애 비해 단백질 함량이 높고, 물에 불리면
질감이 부드러워진다. 자체의 향이 강하고 풍부해 소량 사용해도
진한 풍미를 자랑한다.

넓적한 면의 진수 페투치네


Fettuce의 얇은 버전이며, 대략 1/4인치 넓이이다. 다발로 느슨하게
돌돌 묶어 팔고 납작한 가닥으로 약 10인치 길이이다.
7~10분 정도 삶는 것이 좋다.


 


















 




 


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